TESTIVOITTAJA YMPÄRI MAAILMAA. SUOMESSA ERÄ LEHDEN SUURI VEITSITESTI 2004/12

Kalafiletti 20 cm terällä ja mustalla Fibroxkahvalla.

Kalan fileeraukseen sopii kapea, joustavateräinen veitsi: fileen saa tarkasti irti ruodosta. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on huipputerävä. Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:n kuumuuden. Muodoltaan kahva on Victorinoxin mainioksi todettua ammattimallia. Mattapintaisessa kahvassa ote pitää, vaikka kahva olisi märkä tai öljyinenkin.